แม้ว่านักวิจัยจะค้นพบเรื่องราวของโมเลกุลที่อยู่เบื้องหลังกลิ่นดอกไม้มากขึ้น แต่เป้าหมายในการควบคุมกลิ่นของดอกไม้ยังคงเป็นเรื่องที่เข้าใจยาก ความซับซ้อนทางพันธุกรรมและชีวเคมีของน้ำหอมยังคงขัดขวางนักวิทยาศาสตร์ “มีความพยายามมากมายในการวิศวกรรม [กลิ่น] แต่จนถึงตอนนี้ก็ยังไม่ประสบความสำเร็จมากนัก” Dudareva กล่าวPichersky กล่าวว่าวิศวกรรมกลิ่นจะมีประโยชน์มากกว่าแค่ทำให้จมูกมนุษย์พอใจ สำหรับผู้เริ่มต้น เขาเสนอว่าสักวันหนึ่งมันจะช่วยให้เกษตรกรผู้ปลูกสามารถเลือกแมลงผสมเกสรที่มาเยี่ยมชมพืชเฉพาะ และแทนที่สารเคมีกำจัดศัตรูพืชบางชนิดด้วยสารควบคุมศัตรูพืชที่มีชีวิต เช่น ตัวต่อ กาฝาก
ในแนวทางหนึ่งในการจัดการเส้นทางชีวเคมีของพืช
ทีมนักวิทยาศาสตร์ในเนเธอร์แลนด์ได้ใส่ ยีน C. breweri ของพิทูเนีย สำหรับ linalool synthase ที่ทีมของ Pichersky ได้ค้นพบ ทีมงานที่นำโดย Harro Bouwmeester จาก Plant Research International ในเมือง Wageningen ประเทศเนเธอร์แลนด์ ยืนยันว่ายีนที่ปลูกถ่ายนั้นทำงานได้จริง และพิทูเนียดัดแปลงพันธุกรรมกำลังสร้าง linalool ในเนื้อเยื่อของพวกมัน แต่ linalool ไม่เคยสร้างมันออกมาจากพืช
โครงการที่เกี่ยวข้องซึ่งนำโดย Alexander Vainstein จาก Hebrew University ใน Rehovot ประเทศอิสราเอล ดำเนินต่อไปอีกเล็กน้อย มันผลิตดอกคาร์เนชั่นดัดแปรพันธุกรรมที่ปล่อยลินาลูลออกมา แต่ในปริมาณที่น้อยเกินกว่าที่คนเราจะดมได้ ในขณะที่ Raguso กล่าวว่ากลิ่นหอมของ linalool ทำให้เขานึกถึงชาเอิร์ลเกรย์ แต่ David Clark แห่งมหาวิทยาลัย Florida ใน Gainesville อธิบายกลิ่นนี้ว่า “Fruit Loopy” คลาร์กเข้าใกล้วิศวกรรมกลิ่นด้วยการจัดการยีนพื้นเมืองของพืชต้นเดียวคือพิทูเนีย แทนที่จะถ่ายโอนยีนกลิ่นจากสายพันธุ์หนึ่งไปยังอีกสายพันธุ์หนึ่ง ด้วยการใช้เทคนิคการวิเคราะห์ทางพันธุกรรมและวิศวกรรมในปัจจุบัน เขาตั้งใจที่จะระบุยีนที่อาจมีบทบาทในกลิ่นดอกพิทูเนียเป็นอันดับแรก จากนั้นเขาจะปิดการทำงานของยีนเหล่านั้นหรือกระตุ้นการทำงานของยีนเหล่านั้น
“ตอนนี้เรากำลังค้นหาว่าชิ้นส่วนทั้งหมดอยู่ตรงไหนของทางเดิน”
คลาร์กกล่าว เขาตั้งข้อสังเกตว่ากลิ่นหอมของดอกพิทูเนียส่วนใหญ่เกิดจากสารระเหย 8 ถึง 10 ชนิด โดยกลิ่นแต่ละชนิดเกิดจากการทำงานร่วมกันของเอนไซม์และสารตั้งต้นหลายชนิด ดังนั้น การจัดการกลิ่นหอมของพืชด้วยกลเม็ดเด็ดพรายจึงต้องใช้การควบคุมยีนหลายตัว ซึ่งเป็นงานที่ยากอย่างน่าหวาดหวั่น เนื่องจากนักวิจัยประสบความสำเร็จเพียงประปรายในการบรรลุเป้าหมายที่ต้องการเมื่อสร้างยีนแม้แต่ยีนเดียว
Roman Kaiser ผู้อำนวยการหน่วยวิจัยกลิ่นธรรมชาติของบริษัท Givaudan ในเจนีวา ชอบศึกษามากกว่าที่จะปรุงแต่งกลิ่นดอกไม้ อย่างไรก็ตาม เขาคาดการณ์ว่าวิศวกรน้ำหอมเช่น Pichersky, Clark และ Dudareva จะมีวันของพวกเขาในที่สุด
Kaiser กล่าวว่าองค์ความรู้ที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับกลิ่นดอกไม้มีแนวโน้มที่จะส่งผลต่ออุตสาหกรรมน้ำหอมเช่นเดียวกับผู้ขายดอกไม้ “ผมสามารถจินตนาการได้ว่าสารเคมีกลิ่นหอมพิเศษที่พบในธรรมชาติ แต่สังเคราะห์ได้ยาก อาจเกิดขึ้นจากการใช้เทคนิคดังกล่าว” ในลักษณะที่ช่วยเพิ่มผลผลิตของสารเคมีเหล่านี้ในดอกไม้ซึ่งสร้างขึ้นเองตามธรรมชาติ เขากล่าว
หากนักวิจัยเข้าใกล้เวลาที่พวกเขาสามารถออกแบบดอกไม้ให้มีกลิ่นที่แปลกใหม่ได้ พวกเขาอาจค้นพบ เช่นเดียวกับนักวิทยาศาสตร์ในธุรกิจอาหารดัดแปลงพันธุกรรม การได้รับการสนับสนุนจากสาธารณะสำหรับการดัดแปลงดังกล่าวเป็นความท้าทายที่ยากที่สุด การใช้เทคนิคทางพันธุศาสตร์ในการปรับเปลี่ยนกลิ่นดอกไม้นั้นถือเป็น “ดาบสองคม” ในคำพูดของคลาร์ก
ฝ่ายตรงข้ามของอาหารดัดแปลงพันธุกรรมอาจเพิ่มดอกไม้ที่ดัดแปลงกลิ่นในรายการผลิตภัณฑ์ที่อาจก่อให้เกิดอันตรายได้ พิจารณาโครงการที่นักวิจัยด้านพันธุศาสตร์ที่มีใจรักในการเกษตรปรับเปลี่ยนยีนกลิ่นหอม และดอกไม้ดึงดูดแมลงผสมเกสรชนิดต่างๆ “ถ้าเราลงเอยด้วยพืชที่มีแมลงวันปกคลุม ใครบางคนจะบอกว่า ‘นี่เป็นการแสดงที่แปลกประหลาด’” คลาร์กทำนาย สถานการณ์ดังกล่าวอาจทำลายวิศวกรรมกลิ่นได้อย่างง่ายดาย เขากล่าว
แม้ว่าวิศวกรกลิ่นในอนาคตจะสามารถเอาชนะความคิดเห็นของสาธารณชนได้ แต่พวกเขาอาจต้องต่อสู้กับปัจจัยด้านเทคโนโลยีต่ำที่ Silver Spring, Md. – คนขายดอกไม้ Agnes สงสัยว่ามีผลทำให้กลิ่นดอกไม้จางลง เขาจำได้ดีเมื่อเขาสามารถซื้อดอกไม้สดจากเรือนกระจกในท้องถิ่นได้ทั้งหมด “ตอนนี้ ผมได้รับดอกไม้จากแคลิฟอร์เนีย จากอิสราเอล ฮอลแลนด์ ทุกที่” เขากล่าว
ดอกไม้จะสูญเสียกลิ่นในขณะที่ถูกแช่เย็นระหว่างการเดินทางไกลบนเครื่องบินและรถบรรทุก เขากล่าว และนั่นอาจเป็นปัญหาแม้กระทั่งกับดอกไม้ไฮเทคแห่งอนาคต
credit :pastorsermontv.com
cervantesdospuntocero.com
discountgenericcialis.com
howcancerchangedmylife.com
parkerhousewallace.com
happyveteransdayquotespoems.com
casaruralcanserta.com
lesznoczujebluesa.com
kerrjoycetextiles.com
forestryservicerecord.com
